Селедочка - бесподобный способ засолки

Селедочка - бесподобный способ засолки
Очень любопытный способ приготовления...

Селедочка - бесподобный способ засолки
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Заранее приготовить заливку:

3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1 ч.л. сахара, 1-2 ст.л. соли (без горки), 0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 десертная ложка уксуса (эссенции), 2ст. л. кетчупа, 1/2 стакана растительного масла. Все вскипятить вместе с луком, остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!

Селедочка - бесподобный способ засолки
Ну очень вкусно!

В рецепте был использован столовый уксус.