Котлеты с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 500 г.
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Панировочные сухари - 100 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Проводим морковь, мякоть белого хлеба и лук через мясорубку.

2. Картошку проводим через крупную тёрку.

3. Всё добавляем в фарш, плюс одно яйцо и специи, тщательно перемешиваем до однородной массы.


4. Разделываем фарш на небольшие круглые шарики (у меня получилось 12)

5. Формируем из фарша котлеты

6. Макаем котлету в яйцо


7. Затем обваливаем в панировочных сухарях.


8. Жарим на раскалённом масле с обеих сторон.

Котлеты с хрустящей корочкой готовы.


Приятного аппетита!