Тёплый салат с курицей и тыквой

Ни один праздничный стол не обходится без вкусных и пикантных салатов. Именно поэтому стол на торжество нужно продумывать заранее. Так как не все любят салаты с майонезом, то на Новый год нужно приготовить хотя бы несколько салатов без него

Ингредиенты:

• куриное филе – 100-150 граммов,
• растительное масло – 1 ст. ложка,
• тыква – 150 граммов,
• укроп – 2-3 веточки,
• оливки – 7-8 шт.,
• сыр твердый (голландский) – 100 граммов,
• соль – по вкусу,
• семена льна – 1 ч. ложка,
• лист капусты – 1 шт.

Для соуса:

• чеснок – 2 зубчика,
• масло растительное – 30-40 мл,
• орегано – 1 ч. ложка,
• соль – по вкусу

Этот салат можно приготовить буквально за 1 час и начинать готовить его нужно непосредственно перед началом праздничного застолья, или же можно приготовить, а перед подачей к столу немного подогреть. Но при этом следует не забывать, что в салате присутствует сыр и он может расплавиться. А ещё можно поступить иначе, добавить сыр перед подачей

Праздничный тёплый салат рецепт

Куриное филе помойте и затем выложите на бумажное полотенце. Нарежьте филе на аккуратные плоские кусочки


Включите мультиварку на режим «Жарка», залейте растительное масло и выложите кусочки филе в чашу


Обжарьте филе со всех сторон, чтобы оно хорошо подрумянилось. Но не зажаривайте, так как филе будет жестким


Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на аккуратные кубики


Притрусите солью филе и переложите в миску, в которой будете готовить салат


Тыкву также обжарьте в мультиварке до румяности со всех сторон


Укроп помойте и мелко порубите. Переложите тыкву и укроп в миску.


Оливки без косточек нарежьте колечками


Твердый сыр натрите на мелкой и крупной терке


Выложите сыр в миску к остальным ингредиентам


Теперь приготовьте чесночный соус. В блюдце залейте растительное масло, добавьте соль, орегано и немного мелкорубленого укропа


Залейте соус в миску и перемешайте салат. Засыпьте семена льна. Солить слишком много не нужно, потому что чеснок даст особый привкус


В блюдце выложите лист капусты и на него аккуратно выкладывайте салат. Из листа капусты можно вырезать елочку. Вместо капусты можно использовать листья салата.


Салат с курицей и тыквой нужно подавать в теплом виде, желательно сразу же после приготовления