Тёплый салат с курицей и тыквой

Тёплый салат с курицей и тыквой
Ни один праздничный стол не обходится без вкусных и пикантных салатов. Именно поэтому стол на торжество нужно продумывать заранее. Так как не все любят салаты с майонезом, то на Новый год нужно приготовить хотя бы несколько салатов без него

    Ингредиенты:
  • куриное филе – 100-150 граммов,
  • растительное масло – 1 ст. ложка,
  • тыква – 150 граммов,
  • укроп – 2-3 веточки,
  • оливки – 7-8 шт.,
  • сыр твердый (голландский) – 100 граммов,
  • соль – по вкусу,
  • семена льна – 1 ч. ложка,
  • лист капусты – 1 шт.

    Для соуса:
  • чеснок – 2 зубчика,
  • масло растительное – 30-40 мл,
  • орегано – 1 ч. ложка,
  • соль – по вкусу

Этот салат можно приготовить буквально за 1 час и начинать готовить его нужно непосредственно перед началом праздничного застолья, или же можно приготовить, а перед подачей к столу немного подогреть. Но при этом следует не забывать, что в салате присутствует сыр и он может расплавиться. А ещё можно поступить иначе, добавить сыр перед подачей

Праздничный тёплый салат рецепт


Куриное филе помойте и затем выложите на бумажное полотенце. Нарежьте филе на аккуратные плоские кусочки

Тёплый салат с курицей и тыквой
Включите мультиварку на режим «Жарка», залейте растительное масло и выложите кусочки филе в чашу

Тёплый салат с курицей и тыквой
Обжарьте филе со всех сторон, чтобы оно хорошо подрумянилось. Но не зажаривайте, так как филе будет жестким

Тёплый салат с курицей и тыквой
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на аккуратные кубики

Тёплый салат с курицей и тыквой
Притрусите солью филе и переложите в миску, в которой будете готовить салат

Тёплый салат с курицей и тыквой
Тыкву также обжарьте в мультиварке до румяности со всех сторон

Тёплый салат с курицей и тыквой
Укроп помойте и мелко порубите. Переложите тыкву и укроп в миску.

Тёплый салат с курицей и тыквой
Оливки без косточек нарежьте колечками

Тёплый салат с курицей и тыквой
Твердый сыр натрите на мелкой и крупной терке

Тёплый салат с курицей и тыквой
Выложите сыр в миску к остальным ингредиентам

Тёплый салат с курицей и тыквой
Теперь приготовьте чесночный соус. В блюдце залейте растительное масло, добавьте соль, орегано и немного мелкорубленого укропа

Тёплый салат с курицей и тыквой
Залейте соус в миску и перемешайте салат. Засыпьте семена льна. Солить слишком много не нужно, потому что чеснок даст особый привкус

Тёплый салат с курицей и тыквой
В блюдце выложите лист капусты и на него аккуратно выкладывайте салат. Из листа капусты можно вырезать елочку. Вместо капусты можно использовать листья салата.

Тёплый салат с курицей и тыквой
Салат с курицей и тыквой нужно подавать в теплом виде, желательно сразу же после приготовления