Тёплый салат со свеклой и куриной печенью

Тёплый салат со свеклой и куриной печенью
В последнее время теплые салаты набирают популярность. Их чаще стали предлагать в ресторанах и, соответственно, в домашних условиях хозяйки стали готовить их больше.

Теплые салаты имеют массу достоинств. Их можно подавать как самостоятельно блюдо в холодное время года. Например, салат из печеных овощей и куриного филе станет отличным ужином, который принесет только пользу. Чаще всего овощи для такого салата запекаются или в духовке, или в мультиварке либо обжариваются на небольшом количестве масла.

    Ингредиенты
  • тыква – 250 граммов,
  • свекла – 250 граммов,
  • куриная печень – 100 граммов,
  • сердце куриное – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • растительное масло (лучше оливковое) – 1 ст. ложка,
  • соль – по вкусу,
  • черный молотый перец – по вкусу,
  • орегано – по вкусу,
  • изюм – 15-20 шт.,
  • семена льна – 1 ч. ложка,
  • петрушка свежая – 1 пучок

Теплый салат можно комбинировать и со свежими овощами и фруктами. Например, кстати будут помидоры, апельсины, авокадо

Тёплый салат в мультиварке рецепт


Тыкву очистите от кожуры, помойте и нарежьте на кусочки средних размеров.

Тёплый салат со свеклой и куриной печенью
Со свеклой поступите также. Очистите, помойте и нарежьте на такие же кусочки. Лучше если кусочки будут плоскими, тогда быстрее овощи приготовятся.

Тёплый салат со свеклой и куриной печенью
Включите мультиварку на режим «Выпечка» и выложите в чашу тыкву и свеклу. Сверху притрусите солью. Запекайте до готовности. Примерно через 20 минут овощи можно аккуратно перемешать.

Тёплый салат со свеклой и куриной печенью
Куриную печень и сердце помойте, порежьте на кусочки.

Тёплый салат со свеклой и куриной печенью
Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте полукольцами.

Тёплый салат со свеклой и куриной печенью
Когда тыква и свекла будут готовы, приступайте к приготовлению печени. Выложите ее в чашу с растительным маслом и обжаривайте вместе с луком. Притрусите солью и молотым черным перцем.

Тёплый салат со свеклой и куриной печенью
На тарелку выложите первый слой – тыкву и свеклу. Затем сверху – печень с луком

Тёплый салат со свеклой и куриной печенью
Свежую петрушку помойте и выложите листочки слоем, как показано на фотографии. Также насыпьте семена льна и положите изюм. Теплый салат с тыквой, свеклой и куриной печенью готов!

Подавайте к столу сразу же после приготовления. Такой салат лучше готовить порционно и не оставлять на следующий раз.

Салат в мультиварке
В качестве дополнения можно положить в салат измельченные обжаренные орешки, оливки, семена льна, кунжут.

Тёплый салат в мультиварке рецепт
Заправки могут быть также самыми разнообразными. Например, нежирный йогурт, лимонный сок, оливковое или любое другое полезное масло, соевый соус. Либо же можно вообще обойтись без заправки.