Овощное рагу

Овощное рагу
    Ингредиенты:
  • 3 помидора
  • 2 болгарских перца
  • 1 цуккини
  • 1 баклажан
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • брокколи
  • зеленый лук
  • подсолнечное масло
  • соль
  • перец

Овощное рагу
Способ приготовления:

1. Морковь натереть на большей терке
2. Перец нарезать кубиками
3. Мелко нарезать лук

Овощное рагу
4. Цуккини нарезать квадратиками
5. Брокколи разобрать на соцветия
6. Баклажан нарезать квадратиками
6. Помидоры нарезать квадратиками

Овощное рагу
7. На подсолнечном масле обжарить лук
8. Добавить морковь, немного подержать на огне
9. Добавить все овощи и тушить около 10 минут (пока овощи не пустят сок)
10. Добавить помидоры и тушить до полной готовности овощей (10-15 минут)

Овощное рагу
11. Готовые овощи посыпать зеленым луком

Овощное рагу
Приятного аппетита!