Фаршированные перцы с мясом и рисом

Самый простой и распространённый рецепт приготовления фаршированных перчиков, которых приготовить не составит вам труда. Получаются сочными и очень вкусными...

Ингредиенты:
• Фарш говяжий - 500 гр.
• Болгарский перец - 8-10 шт.
• Рис - 150 гр.
• Сметана - 200 гр.
• Томатная паста - 150 гр.
• Морковь - 3 шт.
• Лук - 2 головки
• Соль, перец - по вкусу

Слегка обжарить морковь и лук нарезанные небольшими кубиками. Переложить в чашку, добавить мясной фарш и рис, по вкусу посолить, поперчить и всё перемешать.

Очистить сладкий перец от верхушки и внутренностей, промыть и наполнить приготовленным фаршем. Выложить фаршированные перцы на сковороду или в небольшую кастрюлю. В отдельной чашке развести томатную пасту и сметану, налить поверх перцев, добавить воды до поверхности перцев.

Готовить на умеренно мелком огне около одного часа. По готовности, подавать голубцы вместе с соусом, так же можно добавить ещё сметаны.