Грибы тушеные с мясом и картофелем

Очень вкусный и довольно простой способ приготовления грибов методом тушения. Мои любят вешенки с картошкой и, каждый раз, как только речь заходит о грибах, просят приготовить именно так.

Ингредиенты:

• Грибы 0,5 кг,
• Мясо - 300 г,
• Картофель - 3 шт.,
• Репчатый лук - 2-3 шт.,
• Зелень чеснока - 1 пучок,
• Соль, специи - по вкусу,
• Масло - 100 г.

Можно не только тушить, но и запечь грибы с мясом в духовке. Получается также вкусно.

Тушеное мясо с грибами и картошкой рецепт

На разогретой маслом сковороде, слегка обжариваем мясо нарезанный небольшими кусками, затем кладём мелко нарезанный лук, перемешав тушим на умеренно мелком огне 5-10 минут.

Далее, кладём картофель нарезанный средними кусками, так же нарезанные грибы предварительно отваренные 20-30 минут в подсоленной воде, кладём соль, молотый чёрный и красный перец, перемешивая обжариваем 2-3 минуты на среднем огне, закрываем крышку и готовим в режиме томления 30 минут, на умеренно мелком огне.

По готовности кладём мелко нашинкованный зелень чеснока, перемешивая обжариваем ещё на среднем огне 2-3 минуты.


Вешенки с картошкой и мясом достаточно сытное блюдо и, поэтому готовить его лучше на обед.

При приготовления данного блюда использовала грибы Вёшенка, так же можно использовать другие, на ваше усмотрение.