Густой мясной суп из маша и риса - Мошова

Суп из маша - это восточная кухня и она легко осваивается и переваривается желудком, особенно полезна для страдающих расстройством пищеварения. Получается очень сытным и мягким вкус.

Ингредиенты:
• Мясо - 300 г.
• Лук - 1 головка
• Морковь - 2 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Маш - 150 г.
• Рис - 100 г.
• Масло растительное - 100 г.
• Соль - по вкусу

- Мясо нарезаем средними кусочками, прогреваем казан, наливаем масло и обжариваем мясо. Накрыв крышкой оставляем томится на 15 минут.

- Морковь, лук, болгарский, нарезаем средними кубиками, закладываем в казан, перемешиваем и оставляем томится с закрытой крышкой на 10 - 15 минут.

- Помидоры нарезаем как на салат, закладываем в казан и готовим пока помидоры не пустят сок.

- Наливаем в казан 2 литра кипячённой воды, даём закипеть и убавляем огонь.

- Перебираем маш и тщательно моем, после кладём в казан. Варим суп пока маш не начнёт слегка развариваться, это значит, что можно добавить промытый рис. Готовим 15 - 20 минут.

Блюдо готово!

Читайте также: Мясной суп из риса, маша и фасоли

Маш активно используется вегетарианцами как источник белка и заменитель мяса.