Домашний хот-дог с охотничьей колбасой рецепт

Хот-дог как хот-дог, что тут нового? - скажете вы, хотя домашний Хот-дог со свежеиспечёнными булочками, плюс с охотничьей колбаской это далеко не тот, который вы привыкли кушать покупая фастфуд заведениях.

Ингредиенты для теста на 12 булочек:
• Мука,
• Молоко - 0,5 литра,
• Сахар - 2 ч. ложки,
• Дрожжи - 2 ч. ложки,
• Разрыхрытель - 2 ч. ложки,
• Соль - 1 ч. ложка.

Конечно же, булочки для хот-дога будем готовить из дрожжевого теста с применением разрыхрытеля. Подробный рецепт тут.

В глубокой чашке в тёплой молоке разводим соль, сахар, дрожжи и разрыхрытель. Всё хорошо перемешав, постепенно добавляя муки замешиваем тесто.

Тесто не должно быть сильно крутым и она легко должна отлипаться от рук и от краёв чашки.

Готовое тесто оставляем на 2 часа в теплом месте, накрыв полиэтиленом.

В итоге, у нас должно получится мягкое тесто, из которой будем выпекать вот такие пышные и воздушные булочки для хот догов, которые прекрасно подойдут и для бургеров.

Хот-дог пошаговый рецепт

Ингредиенты для 12 штук хот-дога:
• Колбаса охотничья - 12 шт.,
• Помидоры - 3 шт.,
• Репчатый лук - 1 шт.,
• Зелень укропа - 1 пучок,
• Кетчуп, майонез, горчица - по вкусу.

Свежие, спелые помидоры и лук нарежьте мелкими кубиками, а укроп просто нарубите.

Копченные колбаски слегка обжарьте на сухой сковороде, без использования масла.

Каждую булочку нарежьте продольно, не до конца и первым делом уложите колбасу.

Затем, поверх колбасы наложите овощную начинку, добавьте по вкусу кетчуп, майонез и горчицу.

Наши домашние хот доги с охотничьей колбасой готовы. И не надо никакой микроволновки, ведь всё у нас свежеприготовленное, самое главное своими руками.