В сезон клубники очень хочется успеть насладится и насытится ею. И по случаю, если удастся прикупить не дорогую клубнику на рынке, то непременно готовлю ягодный пирог по не сложному и проверенному рецепту.
Сладкий пирог с клубникой – это идеальный вариант ягодного десерта к чаю с приятным послевкусием, что способен удовлетворить вкусы самых требовательных сладкоежек. А главное, чтобы приготовить это лакомство не нужно быть опытным кулинаром, достаточно уделить немного времени и, конечно же, иметь желание готовить.
Ингредиенты для пирога:- сливочное масло – 120 граммов,
- сахар – 0,5 стакана,
- яйца куриные – 2 шт.,
- мука пшеничная – примерно 2,5-3 стакана.
Для начинки:- клубника – 200 граммов,
- сметана 15 % - 100 мл,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- сахарная пудра – 2 ст. ложки,
- крахмал – 1 ч. ложка,
- шоколадный топпинг – для украшения,
- арахис жареный – 10-15 шт.
Идеальный и вкусный пирог с кремом получается исключительно из свежих продуктов, и в нашем случае, для заливки сметану необходимо использовать исключительно свежую, как и любые другие молочные продукты.
Вкусный пирог с клубникой пошаговый рецепт с фото
Мягкое сливочное масло комнатной температуры растерите с сахаром.
![Размешайте куриные яйца с маслом Размешайте куриные яйца с маслом]()
Добавьте куриные яйца и размешайте их в сливочной массе.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Частями просеивая муку над миской, замесите однородное сливочное тесто.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Тесто должно получиться нежным, в меру мягким, но ни в коем случае чрезмерно упругим.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Переложите тесто в жаропрочную форму и поставьте ее в разогретую духовку. Готовьте при 170-180 градусах – 10 минут.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Тем временем, следует приготовить заливку для пирога: для этого в отдельной посуде сахарную пудру смешайте со сметаной.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Тщательно взбив сметанную массу с пудрой, вбейте одно куриное яйцо.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Затем, добавьте крахмал и еще раз все основательно перемешайте.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
После этого достаньте форму и выложите нарезанную клубнику в центр.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Выложите поверх клубники приготовленный сметанный соус.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Для декора, нанесите полоски топпингом (шоколадным сиропом).
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Посыпьте сверху предварительно измельченными орехами.
![Ягодный пирог с клубникой рецепт Ягодный пирог с клубникой рецепт]()
Выпекайте клубничный пирог в духовке, при 180 градусах около 1 часа и 10-20 минут.
![Клубничный пирог в духовке фото]()
В каждом случае, время приготовления может варьироваться в большую или меньшую сторону. И поэтому, готовность выпечки следует определять учитывая все возможные обстоятельства: по цвету, времени и по внешнему виду.
Топпинг – это кондитерский сироп для разнообразия вкусового качества десерта, который может быть приготовлен из кофе, шоколада, фруктов и ягод.
Этот рецепт пирога с клубникой в духовке самый распространенный, пусть и не особо легкий, но не прихотливый к продуктам, чем собственно и заслужила всеобщее признание хозяек.
Комментарии незарегистрированных пользователей проходят премодерацию...