Котлеты запечённые в духовке

Вы всё ещё жарите котлеты, при этом теряя все полезные качества продуктов, может лучше запечь их и больше не терять время на жарку!? Да и хватит уже терпеть брызги масла...

Ингредиенты для котлет:
• Мясной фарш - 500 гр.
• Хлеб - 100 гр.
• Молоко - 100-150 гр.
• Лук - 1 головка
• Картофель - 1 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, чёрный и красный перец - по вкусу

Замачиваем хлеб в молоке, можно в бульоне или в крайнем случае в воде. Перемешиваем ложкой пока полностью не размякнет.

Добавляем приготовленный или купленный мясной фарш, кладём пропущенный через тёрку картофель.

Затем кладём так же пропущенный через тёрку лук, разбиваем одно яйцо, добавляем соль, немного чёрного и красного перца и всё перемешиваем.

Из приготовленного фарша формируем котлеты и выкладываем на противень. Выпекаем при температуре 200 градусов - 30 минут. До готовности за 5 минут, можно сверху положить немного сливочного масла.

По готовности накладываем необходимое количество котлет, а к гарниру можно подать отваренную а затем слегка обжаренную картошку.

Запекать котлеты проще чем обжаривать в масле, а самое важное, котлеты запечённые в духовке больше сохраняют полезные свойства чем при жарке.