Омлет с начинкой из колбасы и зеленью

Ну не всегда всё должно быть однообразно скучным. Из повседневного набора ингредиентов, можно приготовить очень вкусный, сытный, в меру полезный и на первый взгляд необычный омлет...

Ингредиенты:
• Яйца - 4 шт.
• Колбаса - 50 г.
• Зелень укропа, лука, петрушки
• Соль - щепотка
• Салатное масло - 1-2 ст. ложки

Подготавливаем необходимые продукты. Весь зелень промыв мелко шинкуем. колбасу нарезаем тонко. В небольшой чашке добавив соли, тщательно сбиваем яйца.

В сковороду наливаем масло и несильно разогрев наливаем слоем по всему сковороду сбитую яичную смесь.

По центру кладём нарезанную колбасу и нарубленный зелень. Закрыв крышкой томим до полной готовности на умеренно мелком огне.

По мере готовности, край омлета накладываем на другую при этом слегка придавливая и перекладываем для подачи в тарелку.

Приятного аппетита!