Овощная нарезка с колбасой и яйцом

На праздничный стол, в грядущий год змеи, решила приготовить вот такую змейку - королеву. Корону ей приделала для того, что бы Новый год был, не просто змеи подколодной, а прекрасной, волшебной, счастливой и пусть сбудутся все наши лучшие мечты...

Ингредиенты:
• Огурец - 1 шт.,
• Яйцо - 1 шт.,
• Помидор - 1 шт.,
• Морковь,
• Колбаса,
• Сыр,
• Листья салата,
• Зелень укропа и лука,
• Чёрный перец,
• Майонез.

Новогодняя овощная нарезка с колбасой, яйцом и сыром рецепт

Готовим Змею! Огурец нарезаем тонкими кольцами, при этом оставляем недорезанным головку на 2 см. - это у нас будет голова змеи. Вырезаем ротик, куда вставляем морковь вырезанной тонкой ленточкой с надрезом. Между ртом и концом верхушки головы делаем два прямоугольных надреза для глаза, наполняем их майонезом и накладываем горошины чёрного перца. Для придания важности змее вырезаем из морковки корону, шпажкой закрепляем корону в голову. Не хитрая в приготовление змея готова!

Готовим Зайца! Отвариваем яйцо, остудив в холодной воде очищаем, с продольной части вырезаем тонкий кусок для устойчивости и с этого куска вырезаем уши для зайца. Кладём яйцо срезом вниз и делаем два надреза по верху, ближе к острой стороне яйца и аккуратно вдеваем ушки. Проделав дырку ножом по центру - острой части яйца, вдеваем морковь, чуть выше с двух частей проделав надрезы для глаза вдеваем тонко нарезанный зелёный лук и вставляем горошины чёрного перца.

Готовим мухомор из помидора! Вырезаем верхушку помидора и аккуратно очищаем сердцевину. Фаршируем мелко нарезанным сыром и колбасой, так чтобы фарш выпирала. Накладываем вырезанную часть от помидора и закапываем майонезом.

Готовим мелкие морковки для зайца! Из моркови вырезаем очень мелкие и удлинённые треугольники подобно самой моркови. А макушку приделываем из зелени укропа. На тарелку кладём мелкий пучок укропа и по низу пучка накладываем вырезанные морковки.

Готовим цветочки! Из колбасы и сыра, при помощи формочек, вырезаем фигурки цветков, а в каждом цветке по центру вырезаем формочкой небольшие круги и накладываем цветки на лист салата, нарезанные центральные круги меняем местами - кружочек колбасы кладём на сыр, а сырный на колбасу. Для вкуса сочетаем с майонезом.

В этом деле важно иметь безграничную фантазию и творить то, что душа пожелает и вы сочтёте совместимо с салатом со змеёй.

Приятных праздников!