Паста с соусом Болоньезе

Соус «Болоньезе» делает пасту неповторимо вкусной. Попробовав это блюдо, осознаёшь на сколько недооценивал и не придавал должного внимания соусам. Ведь не зря славят итальянскую кухню, по истине она заслуживает уважения и восхищения. Многие рецепты итальянской кухни не только просты, но и по времени готовятся достаточно быстро.

Ингредиенты:
• Мясо - 300 гр,
• Паста - 1 пачка,
• Лук - 1 шт,
• Морковь - 1 шт,
• Томат - 1 ст. ложка,
• Зелень - 1 пучок,
• Соль, перец, приправы - по вкусу,
• Масло для жарки - 50 - 100 гр.

Скажу твёрдо, что от такой пасты с французским соусом вы уж точно не откажетесь. Мясной соус, делает спагетти сытной и особенной. Всем вашим блюдо по-французски точно понравится.

Как приготовить пасту с соусом Болоньезе

Наливаем масло в сковороду, раскалив кладём мясной фарш и тщательно перемешиваем. Фарш не должен собираться в комки. Затем добавляем к мясу нарезанный кубиками лук и тушем 10 минут на слабом огне.

Морковь трём через крупную тёрку, зелень шинкуем и всё поочерёдно отправляем к мясу.

Добавляем томатную пасту и наливаем 100-150 гр воды доводим до кипения и оставляем тушится 20 минут.

Отвариваем пасту в солёной воде. Чтоб наша паста не слиплась мы добавляем 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем.

Закрутив, необходимое количество специальной вилкой для разлива, пасту накладываем в тарелку в виде гнёзд. По верх пасты наливаем соуса, украшаем зеленью и подаём на стол.

Блюдо, в сочетании такого соуса, получается необычайно вкусным. Однозначно, просто невозможно от этого отказаться, а не познать вкус, потерять многое.