Пончики с яблочным конфитюром

Заранее приготовленное дрожжевое тесто на обычной воде сформировать небольшими лепешками.

На одну лепёшку положить густой джем или конфитюр и накрыть другой, подровнять стаканом с тупыми краями и аккуратно вырезать

Обязательно, перед выпечкой следует настоять ещё немного, чтобы они поднялись, а затем можно приступать к приготовлению. Выпекать во фритюре с хорошо раскалённым маслом до румяного цвета

По готовности пончики с начинкой переложить в отдельное место, дать отойти жиру и посыпать сахарной пудрой.