Простой сливочный суп с брокколи

Вот такой не сложный сливочный суп можно быстро приготовить для буднего ужина. На вкус получается нежным и приятным. А самое главное, это еда очень полезное и возможно придётся по вкусу вашему ребёнку, особенно если обычные супы порядком поднадоели...

Необходимые продукты на 6 порций:
• 2 шт. картофеля
• 1 стебель сельдерей
• 400 грамм брокколи
• 1 головка лука
• Сливочный сыр с травами (типа Альметте)
• 1 столовая ложка муки
• 50 мл 22% сливок

Никогда еще приготовления вкусной и полезной еды не было еще таким простым и доступным. Данный рецепт сливочного супа рекомендуется для здорового питания всей семьи, особенно детей.

Сливочный суп с брокколи рецепт

Первым делом сварить самый обычный овощной бульон с использованием картофеля, сельдереем и луком. Как только картофель станет более мягким, необходимо добавить капусту брокколи и продолжить варить ещё 5 мин.

По готовности бульона, овощи размельчить в блендере, убрать для украшения несколько соцветий брокколи. Вернуть всё обратно в кастрюлю с бульоном.

Развести муку в холодных сливках так, чтобы не остались комки и перелить в суп. Далее добавить сыр и всё основательно размешать до полного растворения сыра.

Разлить в посуду, добавить немного соцветий брокколи и подать с сухарями.