Салат из консервированной сардинеллы

Этот рыбный салат прекрасно подойдёт для любого застолья, так же и для праздничного. При таком раскладе, приведённых мною ингредиентов, получается довольно сытной закуской...

Ингредиенты:
• Консервированная сардинелла - 1 шт.
• Консервированная кукуруза - 3 ст. ложки
• Картофель - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Сок лимона - 1 ч. ложка
• Зелёный лук - 0,5 пучка
• Соль - по вкусу

Отвариваем картофель в солёной воде, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Консервированную рыбу разминаем ножиком или вилкой, добавляем в чашку с картофелем, кладём кукурузу без сока (маринованной воды), отваренные в крутую яйца и нарубленные не очень мелко:

По верх всего добавляем мелко нарубленный зелёный лук, так же можно добавить нарубленный зелень укропа, после отжимаем лимон, примерно одну чайную ложку и всё тщательно перемешиваем.

Салат готов, оформляем зеленью, лимоном и подаём...

Приятного аппетита!