Вкусный салат из рыбных консервов

Если в ваших кулинарных записях ещё нет рыбного салата, воспользуйтесь предложенным рецептом – не пожалеете!
- Чтобы приготовить салат из рыбной консервы, берём:
- 1 банку консервированной сардинеллы или сардины (также неплохо будут сочетаться и любые другие),
- 2 варёные яйца,
- 2 небольшие отваренные моркови,
- 1 средняя луковица,
- уксус,
- оливковое масло,
- измельчённые перья зелёного лука (достаточно небольшого пучка)
- и майонез.

Морковь и яйца предварительно отвариваем. Это сделать можно и накануне, они не испортятся. Очищаем луковицу и мелко нарезаем её. Ошпариваем кипятком, это необходимо, чтобы убрать горечь. Скидываем на дуршлаг и ждём, пока стечёт вся вода. Перекладываем лук в отдельную небольшую ёмкость и маринуем.

Для этого вливаем к нему примерно 2 столовые ложки уксуса, буквально половину столовой ложки оливкового масла, перемешиваем и даём постоять минут 15. Лук должен приобрести приятный кисловатый вкус. Если вы попробовали и почувствовали, что с уксусом переборщили, добавьте к луку обычный кипячёной воды. Ну а если, наоборот, остроты вам не хватило, влейте в маринад ещё немного уксуса. Пока лук маринуется, начинаем собирать салат. Яйца очищаем от скорлупы и измельчаем, но не совсем в крошку.

Натираем морковь на крупной тёрке.

Перекладываем эти ингредиенты в глубокую мисочку.

Добавляем туда мелко измельчённые перья зелёного лука и обычный маринованный лук.

Сливаем с консервы масло и вилкой разминаем рыбу. Это сделать можно прямо в банке, а можно в отдельной тарелочке

Перекладываем консервированную рыбу к остальным ингредиентам, заливаем небольшим количеством майонеза

Основательно соединяем все компоненты салата

Раскладываем рыбный салат по тарелкам или подаём в общей. Это зависит от ваших личных предпочтений. Такое блюдо придётся по вкусу всем членам вашей семьи.

Хочется отметить и подчеркнуть преимущество такого блюда, что можно готовить круглый год и без ущерба бюджету. Ну и конечно ещё огромный плюс, что продукты доступны всегда, а если что – можно и поэкспериментировать составом. В любом случае, одно присутствии салата из консервов уже праздник


Комментарии незарегистрированных пользователей проходят премодерацию...