Сырный соус с луком

К сырному соусу многие лук не кладут, но моей семье так нравится. Этот соус отлично подойдёт для вторых блюд, как в горячем так и в холодном виде.

Ингредиенты:
• Сыр плавленный - 100 г.
• Сыр твёрдый - 100 г.
• Молоко - 100 г.
• Мука - 1 ст. ложка
• Лук - 1 головка.
• Масло растительное - 4 ст. ложки
• Соль - по вкусу

На растопленном маслом сковороде, добавить муку и влить молоко. Когда оно закипит добавить сыры нарезанные соломкой, посолить. Кипятим пока сыры полностью не растворятся.

Кладём мелко нарезанный квадратиками лук и кипятим 5 минут на слабом огне. Многие лук не кладут, но моей семье так нравится. Этот соус отлично подойдёт для вторых блюд, как в горячем так и в холодном виде.

Соус отлично подходит для блюда: Рататуй...

Приятного аппетита!