Торт пляцок

Национальная выпечка западной Украины, традиционно пекут до 15 разнообразных видов на свадьбы и религиозные праздники. Это не торт и не пирог, а разнообразия коржа, крема, начинки, которые очень хорошо сочетаются друг с другом.

Готовим кокосовые шарики! Cначала надо приготовить творожные шарики. К творогу добавляем кокосовой стружки и желток. Сформировав 20 шариков ставим в морозилку на 30 минут.

Необходимые ингредиенты для кокосовых шариков:
• Творог (творог не крупинками) - 200 грамм
• Кокосовые стружки - 8 столовых ложек
• 1 желток

Готовим тесто! Замесить тесто, разделить пополам, в одну часть добавить какао. Взять глубокую форму желательно квадратную или прямоугольную, первое выливаем светлое тесто, сверху на него тёмное, затем берём кокосовые шарики и выкладываем сверху чуть придавливаем и в духовку на 40 минут 200 градусов.

Необходимые ингредиенты для теста:
• Маргарин - 200 грамм
• Сметана - 150 грамм
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Разрыхлитель - 2 чайные ложки
• Мука - 2 стакана
• Молоко - 3 столовые ложки
• Какао - 2 столовые ложки

Готовим крем! Сахар размешать с 1 столовой ложкой муки и добавить туда холодное молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и варить до загустения, в конце добавить ложку сливочного масла

Необходимые ингредиенты для крема:
• Молока - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Мука - 1 столовая ложка (с горкой, но не большой)
• Сливочное масло - 1 столовая ложка