Жареный картофель с мясной подливкой

Картошка с мясом - это не сложный и быстрый способ накормить семью. Процесс приготовления настолько прост, что вам не составит труда приготовить данное блюда. Это превосходный мясной гарнир для жаренного картофеля, который также отлично сочетается с картофельным пюре и со многими другими блюдами.

Ингредиенты на 5 порций:

• Мясо - 0,5 кг
• Помидоры - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Картофель - 6 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло для жарки

Жареная картошка с мясом рецепт

Готовим поджарку.
Нарезаем небольшими кусочками мясо и жарим на раскалённой маслом сковороде, затем нарезаем лук соломкой, кладём в сковороду, перемешивая жарим пока лук слегка примет прозрачность.

Кладём нарезанный тонкой соломкой сладкий перец, помидоры нарезанные небольшими кусками, перемешав оставляем томится, с закрытой крышкой, на мелком огне - 15-20 минут. В промежутках перемешиваем.

Готовим картошку фри.
Нарезаем небольшими продольными кусочками картофель специальным ножом для придания формы. Всё собираем в глубокой чашке, солим и тщательно перемешиваем. Во фритюрницу или сковороду наливаем масло в достаточном количестве, так чтобы картофель полностью погрузился в масле. Раскаливаем масло и кладём картофель небольшими горстями и жарим до румяного цвета.

В поджарку, за 10 минут до разлива, добавляем соль, немного молотого перца. В отдельную чашку накладываем жаренную картошку, наливаем мясную подливку, добавляем лук нарезанный кольцами и промытый в воде, который отлично сочетается с этим блюдом, можно подавать.


Приятного аппетита!